配方

肉丸配西葫芦意大利面

这道菜是关于意大利面，但不是你所知道的那样!我们用小胡瓜做了类似意大利面的丝，创造出一种低碳水化合物，无麸质的肉丸意面替代品。

2018年11月6日上午4:10
  • 十分钟准备
  • 20分钟烹饪
  • 是4
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成分

  • 750克无麸质牛肉香肠
  • 2瓣大蒜，压碎
  • 两汤匙橄榄油
  • 450克混合纯种番茄，切成两半
  • 2杯passata
  • 1/4杯切碎的罗勒
  • 盐和黑胡椒
  • 6绿皮南瓜
  • 半杯磨碎的帕尔玛干酪

方法

  • 1
    从香肠里挤出肉来。添加大蒜;结合混合。把混合物卷成16个球。
  • 2
    在一个大煎锅里用中火加热油。将肉丸分批煮3分钟，直到肉丸全部变成棕色。把肉丸放回锅里。加入西红柿，意大利面条和一半的罗勒;煮开。减少热量;不盖盖子，炖5分钟或直到肉丸完全煮熟。季节的味道。
  • 3.
    同时，用削丝器或螺旋机把小胡瓜切成意大利面。
  • 4
    加入小胡瓜和一半帕尔马干酪到酱汁混合物中;轻轻地搅拌。上桌时撒上剩下的罗勒和帕尔马干酪。

笔记

如果你喜欢，可以用调味香肠代替普通香肠。你也可以把香肠整条煮熟，然后切片，然后加入番茄混合物中。

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