中东番茄酱肉丸
这些肉丸太好吃了。Nici Wickes分享了她妈妈的肉丸食谱，肉末加入了中东菜的典型香料，再用枣子加糖。他们是惊人的!
- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
- 500克牛肉或羔羊肉
- 6颗去核枣(125克)，剁碎
- 1个红洋葱，切碎
- 1汤匙孜然粉
- 2汤匙烤过的松子
- 两汤匙薄荷，切碎
- 一个鸡蛋
- 半茶匙盐和适量的黑胡椒
- 面粉,疏浚
- 两汤匙橄榄油
酱汁
- 1汤匙橄榄油
- 3个小洋葱，切成片
- 1根胡萝卜，用土豆削皮器削成条状
- 400克罐头番茄碎
- 盐和胡椒调味
- 额外的烤松子，上桌
方法
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1在一个碗里，把所有的肉丸材料混合，除了面粉和油。做成大球(大约一个大鸡蛋的大小，8-10个)，然后在面粉中滚动。
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2平底锅烧热油，炸至金黄。它们会在酱汁中煮得更熟，所以它们不需要煮透。在你做酱汁的时候把它放在一边。
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3.制作酱汁时，用一个大煎锅轻轻煎洋葱20分钟，直到洋葱变软。加入胡萝卜条和西红柿，然后炖10分钟。
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4将煎好的肉丸放入酱汁中，盖上锅盖煮至肉丸完全熟-约10-15分钟。加盐和胡椒调味。你也可以把平底锅放在中等大小的烤箱里来完成烹饪。
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5配上额外的松子，每人2-3个肉丸外加调味汁，配上蒸粗麦粉、米饭和/或绿色沙拉。
笔记
- 做大一点的肉丸既省时又能保证肉丸多汁!
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