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配方 经典的贻贝浪费
妈妈做的最好吃的贻贝馅饼
妮琪·威克斯分享她妈妈最拿手的贻贝馅饼食谱。这道简单的菜配上柠檬角、新鲜的绿色沙拉和一团鞑靼沙司，堪称经典的猕猴桃餐
- 30分钟烹饪
- 使12
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成分
- 20个带壳贻贝或冷冻贻贝肉
- 1/2个红洋葱，切碎
- 半茶匙海盐和适量的黑胡椒粉
- 1茶匙咖喱粉
- 1/4杯面粉
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 1个柠檬皮
- 一汤匙切碎的欧芹
- 小块黄油或少许油，用来煎炸
- 柠檬角和沙拉用的绿色蔬菜
方法
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1如果你用的是带壳的贻贝，轻轻地蒸一下，去掉肉，去掉胡子。
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2把肉剁碎，但不要剁碎，放入碗中，加入红洋葱、调味料、咖喱粉、面粉、鸡蛋、柠檬皮和欧芹。充分混合。
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3.在一个大锅里融化一点黄油，直到热，然后滴入几勺混合物。用文火煎大约2-3分钟，直到底面变成棕色，然后翻面再煎2分钟，直到完全熟。把煮好的油条放在烤箱里保持温暖。
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4配上柠檬和蔬菜沙拉——妈妈最喜欢的是鳄梨生菜。
笔记
- 使12浪费。-贻贝是很好的铁元素来源，如果你在冰箱里有足够的贻贝，可以作为晚餐或午餐的备用食物。-你也可以在炸油饼中加入一杯切碎的银甜菜或菠菜。或者，如果有剩下的，把煮熟的土豆、南瓜或库马拉磨碎或捣碎。这也将有助于扩大油炸面团，如果全家人都来了!
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