有关在小家庭烹饪的更多想法，请查看我们的收藏16个美味的食谱，非常适合一两个人。
Nici Wickes'两个快速易肉丸
你很难找到自制肉丸食谱，比这更快或更容易制作！将地面肉从香肠缩小，以创造肉丸，味道就像你从头开始那样好。
- 20分钟的烹饪
- 服务2.
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原料
- 200克意大利面，使用Penne或意大利面
- 飞溅的橄榄油
- 2-4香肠（见注释）
- 1洋葱，切片
- 400克击碎了西红柿
- 少许盐，胡椒和糖
- 1/4杯帕尔马干酪或佩德里诺奶酪，磨碎
- 1/4杯欧芹，切碎
方法
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1把意大利面放在大量的盐水中煮。大多数干意大利面在12-15分钟内已准备就绪，因此您可以在烹饪时制作酱汁！
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2加热油在锅里，然后从香肠捏掉小肉丸，留下套管。加入洋葱和炒直到软化。倒入碎的西红柿，另一种橄榄油的飞溅，然后煮沸直到加厚 - 约8-10分钟。调味料的味道，根据需要添加少量盐，胡椒和/或糖。
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3.沥干意大利面，保留¼杯意大利面水。将面食和保留水添加到肉丸/西红柿酱中，然后折腾。
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4.直接从锅中服务，用奶酪和欧芹装饰。
笔记
试着找到粗糙的香肠 - 我使用L'Autherique，但请问你的屠夫让你一些。
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