配方

番茄，罗勒和马苏里拉意大利调味饭

你最喜欢的意大利沙拉变得更美味了。这道食谱将著名的卡布里沙拉的美味转化为意大利烩饭的形式。另外，它可以在一个锅里煮熟，就这么简单

2017年7月2日11:12pm
通过 Jennene垫块
  • 15分钟准备
  • 30分钟烹饪
  • 是4
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这个食谱第一次出现在女人的天．
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成分

  • 2汤匙橄榄油
  • 450克的小笼传家宝番茄，大的减半
  • 1茶匙红酒醋
  • 50克黄油，再加20克
  • 1粒小茴香，切碎
  • 2青葱,丁
  • 1 1/4杯arborio米饭(或意大利烩饭)
  • 半杯干白葡萄酒
  • 1升蔬菜高汤，加热过
  • 1/2束罗勒叶切碎
  • 250克新鲜水牛干酪，撕碎

方法

  • 1
    在一个大的深煎锅里，中火加热油。Sauté番茄2-3分钟，直到稍微变软。
  • 2
    加入醋，高火煮1分钟。的季节。放到盘子里。
  • 3.
    在同一个平底锅中，将黄油高火融化。Sauté茴香和青葱煎4-5分钟至变软。加入米饭。煮1-2分钟，搅拌。加酒，煮1分钟。
  • 4
    加入高汤，每次一勺，不断搅拌15-20分钟，直到米饭变软。把番茄，多加点黄油和罗勒拌匀。调味，然后放在一边2分钟，盖上盖子，上菜前淋上撕碎的马苏里拉奶酪。

笔记

  • 做意大利调味饭时，加入热高汤，一次一勺，让液体吸收后再加入。

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