橙子和酸橙的美味布丁
经典是有原因的，但我喜欢这个塞满了橘子和酸橙而不是柠檬的版本。只要咬一口，你就再也不会后悔了!做一道美味的柑橘味甜点。
- 15分钟准备
- 40分钟烹饪
- 2 - 3人席
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成分
- 2/3杯糖
- 50克软化黄油
- 两个大鸡蛋，分开
- 2汤匙面粉
- 1/4茶匙泡打粉
- 撮盐
- 2/3杯牛奶
- 两个橙子的汁，加上两汤匙橙子皮
- 1汤匙酸橙皮
- 奶油或冰淇淋，供食用
方法
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1预热烤箱至170°C。
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2在一个碗里，混合糖和黄油，搅拌至苍白。加入蛋黄、面粉、泡打粉和盐，用电动搅拌机低温搅拌至完全混合，然后加入牛奶、果汁和调味料。
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3.在另一个碗里，高速搅拌蛋白，直到形成硬的峰状。将蛋白轻轻拌入面糊中。倒入一个中等大小的涂了油的耐热盘子中。烤40分钟，直到表面金黄。
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4趁热和奶油或冰淇淋一起食用。
笔记
如果你喜欢，可以在面糊中撒上2-3汤匙的椰子，这样可以增加热带风味和口感。
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