橘子石榴蛋糕
这个湿润而浓郁的蛋糕是我最喜欢的美食作家之一戴安娜·亨利的蛋糕。令人愉悦的味道，加上华丽的橘子和石榴糖浆，这个食谱永远是赢家!
- 20分钟准备
- 35分钟烹饪
- 6 - 8人份
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成分
- 150克磨碎的杏仁
- 175克红糖
- 2茶匙泡打粉
- 1个半橙子皮，磨碎
- 200毫升橄榄油
- 4个大鸡蛋，轻轻打匀
- 半杯石榴籽
的糖浆
- 150毫升橙汁
- 2汤匙石榴糖浆
- 2 - 3汤匙蜂蜜
方法
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1加热烤箱至180°C，并在20厘米的模具上涂上油脂。
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2在一个碗里，混合磨碎的杏仁，糖和发酵粉。加入橙皮、橄榄油和鸡蛋，搅拌至混合均匀。把面糊倒入准备好的罐头中。烘烤35分钟或直到蛋糕变成褐色，插入烤肉叉取出时是干净的。把它放在罐子里稍微冷却一下。
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3.将所有原料一起轻轻加热，搅拌直到蜂蜜溶解，制成糖浆。小火慢炖五分钟。最后你应该喝三分之一杯糖浆。当蛋糕变凉后，在蛋糕表面穿孔，慢慢地将热糖浆倒在上面。让蛋糕在烤盘中完全冷却。
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4散射石榴种子在上菜前放在上面。
笔记
记住制作糖浆蛋糕的规则:总是把热糖浆倒在冷蛋糕上，或者把冷糖浆倒在热蛋糕上，但永远不要把热糖浆倒在热糖浆上，除非你想让蛋糕变得很湿!
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