泛灼热的扇贝用烤土豆和柠檬
Nici Wickes在这款美味食谱中享有扇贝经济的兴趣。Buttery Pan-Seared Scallops与焦糖烤土豆配对,奶油敷料和充足的撒龙柠檬
- 45分钟的烹饪
- 服务2.
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原料
- 6-8个小型球衣Benne土豆,纵向减半
- 2汤匙橄榄油
- 1/2茶匙海盐
- 1/4杯酸奶油
- 2汤匙奶油cr草fraîche
- 1/2茶匙柠檬皮
- 12-20新西兰扇贝,露背干燥
- 1汤匙黄油
- 1汤匙雀跃
- 小少数微小的微生物或切碎的欧芹
- 柠檬汁,服务
方法
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1预热烤箱至200°C。
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2将土豆扔进橄榄油和转移,切割,向下切成烤盘。撒上盐。烘烤30分钟或直到一侧烧焦,然后折腾并继续烘烤,直到煮沸 - 大约10-15分钟。
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3.通过将酸奶油,奶油奶油,奶油奶油和柠檬味混合来制作敷料。将混合物涂布到两块板上。
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4.当马铃薯准备好的时候,是时候煮扇贝了。用牙签或锋利的刀子刺破每个珊瑚(橙色部分)。将黄油融化在大锅中,直至其泡沫泡沫。将扇贝沿顺时针方向放置在平底锅中。当第一个转动深色金色时,开始以相同的顺序转动它们。一旦完成所有扇贝,就可以开始将它们从平底锅中删除,一个接一个地。
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5.将热的烤土豆撒在酸奶霜敷料上,然后撒上扇贝,雀跃,草药和柠檬汁挤压。立即服务。
笔记
- 这是一个伸展一些昂贵的扇贝的伟大食谱!“忏悔:我崇拜扇贝,可以轻松地擦掉几十个。我知道这有点贪心,我知道 - 更不用说昂贵!所以在这个食谱中,我伸出了十几个扇贝来服务两个',尼加说。