配方

柿子辣酱配脆鱼

这道鲜亮美味的柿子莎莎酱是美味的脆皮鱼佐料

2018年5月21日11:44pm
  • 15分钟准备
  • 10分钟烹饪
  • 是4
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成分

  • 2个柿子，切成小块
  • 2汤匙甜辣椒酱
  • 1/4红洋葱，切碎
  • 1/4杯切碎的香菜叶
  • 柠檬汁和柠檬皮
  • 1茶匙墨西哥调味料
  • 2杯panko面包屑
  • 1/4杯普通面粉
  • 2个鸡蛋，轻轻打匀
  • 450克鱼片，切成适合食用的大小
  • 3/4杯植物油用来煎炸
  • 半杯石榴籽
  • 海盐调味

方法

  • 1
    要做萨尔萨酱，把切碎的柿子、辣椒酱、洋葱、香菜和酸橙汁混合在一起。混合备用。
  • 2
    加入墨西哥调料和面包屑到碗里。将面粉和打好的鸡蛋分别放在不同的碗里。
  • 3.
    把每条鱼都沾上面粉，鸡蛋，然后是调味过的面包屑。在煎锅里烧热油，将鱼煮至金黄酥脆。
  • 4
    将石榴籽拌入莎莎酱中，然后与脆皮鱼和海盐一起食用。

笔记

  • 柿子被认为是世界各地的美食，新西兰人可以以惊人的价格买到柿子。你可以很容易地在当地的超市买到甜的吉斯伯恩柿子!

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