Petone Espresso Garden Café的bushman ' s benedict
来自Petone Espresso Garden Café的本尼迪克特本尼迪克特美味食谱，水煮蛋、奶油荷兰酱和肉馅都可以作为周末的早午餐或早餐
- 20分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是8
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成分
肉的酱
- 2汤匙菜籽油
- 1个大洋葱，去皮切丁
- 3瓣大蒜，切丁
- 1公斤优质马克肉糜
- 2块Oxo牛肉高汤
- 一杯水
- 2汤匙生粉
- 再加2汤匙水
- 加盐和现磨的黑胡椒调味
为每个服务
- 2片厚的意大利脆皮面包，烤过
- 2个荷包蛋
- 1/4杯优质荷兰酱
- 切碎的香菜
方法
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1把油锅里的油加热，然后把洋葱和大蒜加热，直到它们变软。分批加入肉末，搅拌，用叉子压紧，直到完全煮熟。
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2把Oxo切成小块，搅拌均匀。加入水，把肉酱小火煮5分钟。把玉米粉和水混合成光滑的糊状。把酱汁搅拌到肉里，充分调味。把酱汁煮到变稠为止。这个可以做8份。
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3.上桌时，用勺子将适量的肉末倒在两片烤好的意大利脆皮面包上。加入两个荷包蛋，蘸上荷兰酱。用欧芹装饰即可上桌。
笔记
Espresso Garden Café， Mitre 10 Petone, 25 Bouverie Street，惠灵顿， ph(04) 569 8311。开放7天，上午8点至下午4点。主厨:Darryl Rangi。
