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食谱

pip的培根蛋白甜饼与米洛奶油

这些小培根蛋白甜饼与Milo-Dusted奶油是美味的。咸培根与甜蜜，麦芽米洛的结合是一个必须尝试。摄影由Jani Shepherd / Gatherum Collectif

2017年1月10日1:23 AM
经过Fiona Hugues.
  • 15分钟准备
  • 1小时25分钟烹饪
  • 制作12.
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这个食谱首先发表在味道杂志。
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下一步阅读

原料

  • 12 Rashers好品质的Rindless Bacon
  • 3汤匙纯枫糖浆，加上额外的服务
  • 6个自由放养的蛋白
  • 1杯式糖糖
  • 1/2杯红糖
  • 新鲜的奶油，服务
  • 米洛，装饰

方法

  • 1
    预热烤箱至160°C。在一层衬里的托盘上放置培根rashers，并用枫糖浆毛毛雨。烘烤10-15分钟，直到金色和脆皮。放在一边凉爽。
  • 2
    当培根凉爽时，切碎五次拉什（左右1/3杯）。将剩余的拉蹄艇切成稍大的骰子，撒上顶部并将这些放在一边。
  • 3.
    将烤箱转到120°C并用烘焙纸线线。
  • 4.
    使用电动混合器，用少量盐击败蛋清，直到软峰形。
  • 5.
    随着电机运行，一次加糖一勺。当你添加所有糖时，继续在高速上搅拌5-7分钟，直到混合物光滑和光泽。轻轻地折叠在切碎的培根比特中。
  • 6.
    使用一个大勺子，使12块混合物在衬里的烘烤托盘上撒上混合物，并用更大的培根碎片撒上每个混合物。
  • 7.
    煮60-70分钟，或者直到他们轻松地抬起床单。关掉烤箱，稍微敞开门，让蛋白质甜瓜冷却。
  • 8.
    如果需要，用很多蓬松的奶油，撒上米洛粉末和额外的枫糖浆的蛋白甜饼。

笔记

  • 对于额外的哇，脆弱的额外条培根和迷你锅队一起服务，他们不会享受。

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