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配方 酒百里香焖鸡
姜汁炖鸡胸肉
只需要几种简单的配料，就可以制作出这些舒适而又营养丰富的水煮鸡汤，或者像Nici Wickes喜欢称这个食谱为，一碗热气腾腾的美味
- 15分钟烹饪
- 服务2
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成分
鸡汤
- 5杯液体蔬菜或鸡汤(见食谱提示)
- 2鸡胸肉
- 3-4根葱，切成3厘米长
- 拇指大小的姜，切片
- 1月桂叶
- 1个红辣椒，切成大块
- 1茶匙芝麻油
- 4茎花椰菜或花椰菜的小花
- 调味用的盐和胡椒
碗
- 100克泰式炒面，在沸水中煮软20分钟，然后沥干
- 酱油，淋上
- 芝麻籽，用来装饰
方法
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1把汤摇一摇(慢炖)。将鸡肉放入汤汁中，加入小葱、姜、月桂叶、辣椒和香油。慢炖之后，计时9分钟，然后关火，盖上盖子，让它冷却。这样可以让鸡肉完美地煮熟，吸收肉汤的味道，保持湿润。试着在前一天完成这一阶段。
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2准备上菜时，取出煮熟并冷却的鸡肉，切成3厘米的薄片。
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3.加热肉汤，加入鸡肉和西兰花。的季节。炖3分钟。
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4把面条分在盛面条的碗里。淋上鸡肉和西兰花，然后淋上滚烫的肉汤。我喜欢加入煮熟的姜，葱和辣椒，但如果你喜欢的话，可以随意保持干净和整洁。
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5淋上酱油，撒上芝麻即可食用。
笔记
- 2 - 4。-最好提前几个小时或一天开始烹饪，让鸡肉在高汤中冷却。-除非妮奇·威克斯用的是自己自制的高汤，否则她会把从商店买来的高汤稀释到推荐浓度的一半，因为这可以为大多数菜肴提供丰富的味道，而且不会盖过其他食材。
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