生草莓奶油曲奇
和“最爱”盒子里的草莓奶油巧克力一样美味，但由完全天然的原料制成，这些小饼干是神圣的!当你需要一种没有罪恶感的享受时，就把它们放在手边。
- 40分钟准备+静置+冷冻
- 使20
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成分
- 1杯生澳洲坚果
- 3/4杯山核桃
- 3/4杯椰子干
- 1/3杯椰子油，融化了
- 1汤匙生蜂蜜
- 1/2茶匙纯香草精
草莓奶油
- 一杯生腰果
- 草莓250克
- 半杯椰子油，融化了
- 1/4杯原蜜
- 1汤匙冻干草莓粉(选配)
巧克力涂层
- 1/4杯椰子油
- 3/4杯切碎的可可黄油
- 1/3杯纯枫糖浆
- 1/2茶匙纯香草精
- 一杯可可粉
方法
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1将草莓奶油用腰果放在一个小碗里;用冷水覆盖。盖着盖子站立4小时或一整夜。排水腰果;用冷水冲洗并沥干。
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2制作草莓奶油(见下文)。
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3.在一个20厘米x30厘米的切片锅上抹油;用塑料包裹线，在两边延伸5厘米。
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4将澳洲坚果、山核桃、椰子、椰子油、蜂蜜和香草进行加工，直到混合物看起来像粗面包屑，并在挤压时粘在一起;注意不要过度处理。用刮刀将坚果混合物均匀地压在锅底上。冷冻15分钟或直到变硬。
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5从平底锅中取出饼干底;放在案板上。用5厘米的切割器将底座切成20圈，必要时将碎料推到一起。将圆片放在铺有烤纸的托盘上。
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6用勺子将草莓奶油放入裱花袋中，装上一根1厘米长的普通管;把5厘米的圆管放在饼干上，形成小峰。把饼干放回冰箱。
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7同时，制作巧克力涂层(见下文)。
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8用叉子把饼干一块一块地放到巧克力涂层里。勺巧克力;把多余的巧克力沥干。将饼干放在托盘上;冷冻10分钟或直到巧克力凝固。如果需要的话，重复这一过程，给饼干涂上两次巧克力涂层。如果巧克力太稠，重新加热。将饼干放回冰箱10分钟或直至凝固。把多余的巧克力去掉。
草莓奶油
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9将沥干的腰果与剩余的原料混合，如果可能的话，使用大功率搅拌机。这种类型的搅拌器可以达到非常光滑的稠度。倒入中等大小的碗中;冷冻1 / 4小时或直到非常粘稠。用力搅拌至光滑。
巧克力涂层
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10将椰子油和可可油放在一个大的隔热碗里，再放在一个中等隔热碗里，盛有沸水;搅拌至混合均匀。加入枫糖浆和香草精搅拌;熄火。加入可可粉搅拌至混合均匀。
