配方

生twicker酒吧

下次你想吃糖的时候,试试这些生的柳条吧——它们不含乳制品,无麸质,完全不含精制糖!它们非常美味,也很容易做,你能做得更好吗?

  • 准备35分钟,再加上站立和冷冻
  • 是20
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成分

  • 1杯生澳洲坚果
  • 1/2杯山核桃
  • 3/4杯干椰子
  • 1/3杯融化的椰子油
  • 1汤匙纯枫糖浆
  • 1/4茶匙海盐片
焦糖
  • 9个鲜枣,去核
  • 1/3杯光滑的天然花生酱(见附注)
  • 1/4杯融化的椰子油
  • 1/4杯椰子奶油
  • 1/2茶匙海盐片
巧克力涂层
  • 1/4杯椰子油
  • 1/4杯可可脂,切碎
  • 2汤匙纯枫糖浆
  • 半杯可可粉

方法

  • 1
    制作焦糖(见下文)。
  • 2
    在20平方厘米的蛋糕锅上抹油;用烤纸将底面和侧面画上线,将纸向侧面延伸5cm。
  • 3.
    对于生脆饼层,加工澳洲坚果,山核桃,干燥的椰子,油,糖浆和盐,直到混合物像粗糙的碎屑并开始聚集在一起。用抹刀把锅底压紧。冷冻20分钟或直到凝固。
  • 4
    在酥饼上涂上焦糖;用抹刀抹平顶部。冷冻1小时或直至凝固。
  • 5
    从平底锅中取出焦糖酥饼;切成20条,长10厘米,宽略小于2厘米。放置在托盘内衬烘焙纸;再放回冷冻室,直到准备好涂层。
  • 6
    制作巧克力涂层(见下文)。
  • 7
    每次用钳子夹一块巧克力,蘸上巧克力涂层,翻转成涂层。轻轻摇掉多余的巧克力;回到托盘。冷冻10分钟或直到凝固。
  • 8
    把巧克力棒上多余的巧克力去掉。用勺子把剩下的巧克力淋在巧克力棒上。(如果巧克力涂层太厚,重新加热)。冷冻5分钟或直到巧克力凝固。
焦糖
  • 9
    把枣子放在一个小碗里,然后用冷水盖住。站立30分钟;下水道。将沥干的大枣与剩下的配料混合至尽可能光滑。(高性能的搅拌机是理想的选择。)
巧克力涂层
  • 10
    将椰子油和可可脂放入一个中等耐热的碗中,在一个较小的装有沸水的耐热碗中。搅拌至均匀,然后加入枫糖浆。熄火;加入可可粉,搅拌至混合均匀。

笔记

在一个密封的容器中储存酒吧在冰箱中最多5天,或冰冻多达2个月。使用优质的天然花生酱,百分之百由花生制成。