红咖喱炒饭
2013年8月27日下午2:00- 20分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
红咖喱炒饭
- 1/3杯(80毫升)植物油
- 200克四季豆，切成3厘米长
- 2个大洋葱，切碎
- 2瓣蒜，剁碎
- 1汤匙红咖喱酱
- 500克熟虾，去皮，去筋，鱼尾完整
- 3个鸡蛋，轻轻打匀
- 4杯冷蒸饭(1 1/2 -2杯生)
- 1杯香菜
- 一汤匙鱼露
方法
红咖喱炒饭
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1在大锅中加热油。加入青豆、洋葱和大蒜;炒2分钟，直到大蒜变色，但不是棕色。添加咖喱酱;搅拌均匀。
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2添加虾。把所有的材料推到锅的边上，在混合物的中心挖一个孔。加入鸡蛋;烹饪，搅拌2分钟，直到凝固。
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3.锅中加入米饭;炒2分钟，直到热透。加入香菜和鱼露;炒1分钟。服务。
笔记
冷饭是最好的，因为在油炸的过程中，米粒是分开的。前一天晚上做好。铺在一个大托盘上，盖上保鲜膜，冷藏直到可以使用。
