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熟透熟食店的越南鸡肉沙拉
成熟的熟食分享了他们的新鲜和芳香的越南鸡肉沙拉的食谱。明亮，刺激，充满味道，这是这道沙拉出名的原因!
- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 20分钟腌制
- 是6
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成分
越南酱
- 1/4杯酸橙汁
- 1/4杯鱼露
- 2汤匙米醋
- 一汤匙细砂糖
- 1茶匙香油
- 2瓣蒜，切得很细
- 3根切碎的亚洲红葱或半根红洋葱
- 两个小红辣椒，切碎，去籽，如果喜欢的话
鸡肉沙拉
- 3 x 200克玉米放养鸡胸片
- 2汤匙橄榄油
- 海盐和白胡椒粉
- 1杯豆芽
- 一杯越南薄荷叶(最好)或普通薄荷叶
- 一杯亚洲罗勒或普通罗勒
- 4杯切碎的大白菜
- 1个大葱，切碎
- 2根芹菜，切碎
- 一根小胡萝卜，去皮，切成细丝
- 4汤匙烤花生，剁碎
方法
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1制作调料时，将所有原料放入碗中搅拌，直到糖溶解。放在一边。
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2准备鸡肉沙拉时，首先将烤箱预热到220ºC。
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3.用大火加热煎锅。在鸡肉上刷上油，用盐和胡椒调味。
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4将鸡皮放入锅中，煎2分钟。翻面再烤一分钟。把鸡肉放在烤盘上，在烤箱里烤8-10分钟。盖上盖子休息20分钟，同时准备沙拉的剩余材料。
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5用手把鸡肉切成细条，放在大碗里。和剩下的沙拉配料一起搅拌，花生除外。
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6把调料拌入沙拉中。上面撒上烤花生即可食用。
