烤辣椒香肠披萨
这种色彩鲜艳的披萨让不吃外卖变得比以往任何时候都容易。上面点缀着美味的香肠肉、辣椒和橄榄，更不用说还有大量的马苏里拉奶酪了，这是一个有趣的家庭晚餐的完美主意。
- 50分钟准备
- 15分钟烹饪
- 使4
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成分
- 1/2杯普通面粉
- 1/2袋速溶酵母
- 1茶匙糖
- 盐1/2茶匙
- 2 /2汤匙特级初榨橄榄油
- 3/4杯温水
- 3根香肠(香草香肠、肉肠)
- 3个辣椒，切成薄片
- 2瓣蒜，剁碎
- 1茶匙干罗勒
- 1茶匙干牛至
- 1/4茶匙辣椒片
- 盐和胡椒
- 半杯去核黑橄榄，切片
- 1/4杯腌制的洋蓟，沥干水分，切碎
- 半杯磨碎的披萨奶酪或马苏里拉奶酪
- 一把新鲜罗勒叶，切碎
方法
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1面粉，酵母，糖和盐在一个碗里混合。加入半汤匙油，然后加入温水搅拌成面团。在撒了面粉的板上揉，直到光滑有弹性。放入抹了油的碗中，盖上盖子，用微波炉低温加热1分钟。将面团放置10分钟，然后重复以上步骤，或者将面团放在温暖的地方，直到面团变大一倍——大约40分钟。
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2用锯齿刀和刀尖切开香肠皮，放入煎锅中。棕色香肠肉，在煮的时候用捣碎器把它弄碎。一旦变成棕色，就放在一边。把辣椒切成薄片，把剩下的油、大蒜、香草和辣椒片放在一个小碗里。备用。
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3.预热烤箱至220°C。在撒了少许面粉的烤盘上，将面团擀成直径约33厘米的圆形，然后放到抹了油的烤盘上。倒上橄榄油混合物，用勺子背面抹上。用盐和胡椒调味。
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4撒上橄榄，洋蓟和一杯奶酪。撒上碎香肠、辣椒和剩下的半杯奶酪。
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5烘烤10-15分钟，直到底部变脆。如果需要的话，可以在上面撒上罗勒。
