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配方 炒虾和藜麦
烤胡萝卜，羊乳酪和藜麦
妮琪·威克斯的这道美味佳肴将这一切都融合在了一起——烧焦的甜胡萝卜、富含蛋白质的脆烤藜麦和奶油羊乳酪。一个简单却绝妙的食谱
- 35分钟烹饪
- 是6
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成分
- 1/4杯藜麦
- 6 - 8个大胡萝卜，去皮，缎带
- 半茶匙茴香籽
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙橄榄油
- 150克羊乳酪
- 1个柠檬汁
- 再淋点橄榄油，上桌
方法
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1预热烤箱至200°C。
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2将奎奴亚藜放入沸腾的盐水中煮10-12分钟，然后沥干。
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3.将缎带胡萝卜与煮好的藜麦、茴香籽、盐和橄榄油搅拌均匀。堆在托盘上。朝烤箱顶部烘焙，直到一些丝带变成金色——大约15分钟。翻炒再煮5分钟。并不是所有的胡萝卜都需要煮透，可以是烤的和生的混合。
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4把羊乳酪和柠檬汁搅打至光滑，然后涂在盘子上。
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5将胡萝卜和藜麦堆在上面，淋上橄榄油，上桌。
笔记
- 配方越简单，人们就越依赖于每一种原料的味道和质量(因为它们无处可藏)。所以像这样的菜，让自己吃有机胡萝卜和优质橄榄油，品尝不同的味道。
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