烤花椰菜和鹰嘴豆
烤花椰菜已经成为我最喜欢的一种烹饪方式——它能让蔬菜变成一场美味的坚果盛宴。在这个食谱中，花椰菜与鹰嘴豆和香料结合在一起，成为了一道美味的配菜或晚餐的素食选择。
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1菜花
- 一罐鹰嘴豆，沥干水
- 1茶匙孜然籽
- 1茶匙碎香菜
- 2汤匙橄榄油
- 1/4杯松子
- 2汤匙石榴糖浆
- 一把欧芹，撕碎或切碎
方法
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1预热烤箱至200°C。将花椰菜和鹰嘴豆放入碗中，加入香料和橄榄油，搅拌均匀。
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2把花椰菜倒进一个涂了油的烤箱里，烤20分钟，直到花椰菜开始变色。
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3.加入松仁和石榴糖浆，搅拌混合，继续烹饪5分钟，直到花椰菜变成褐色，鹰嘴豆变得酥脆有嚼劲。
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4撒上欧芹，趁热上桌。
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