尼斯色拉
2013年10月27日下午1点- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
尼斯色拉
- 600克聊天土豆
- 300克嫩青豆，修剪好
- 4个鸡蛋
- 350克金枪鱼片(或425克金枪鱼罐头，沥干)
- 1汤匙橄榄油
- 250克葡萄番茄，对半切
- 1/2杯(90克)黑橄榄
鳀鱼酱
- 6片沥干的鳀鱼片
- 1汤匙第戎芥末
- 1/3杯(80毫升)红酒醋
- 1/3杯(80毫升)橄榄油
方法
尼斯色拉
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1将土豆和豆子分开煮、蒸或微波，直到变软;下水道。把土豆切成四份。
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2将鸡蛋放入盛有温水的小炖锅中;盖上盖子，煮沸。不盖盖子，煮沸3分钟。立即将水沥干，放入一碗冷水中。去除外壳。
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3.同时，加热烤盘或烧烤。在金枪鱼身上刷油;在烤盘上烤至两面都变成棕色，然后按自己的喜好来做(金枪鱼最好是半熟到中熟)。冷却5分钟;片粗。
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4要做凤尾鱼酱，搅拌或处理所有的材料，直到混合。
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5将土豆、豆类、金枪鱼、半个鸡蛋、西红柿、橄榄和一半的凤尾鱼酱放在一个大碗里;轻轻地搅拌。
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6将沙拉淋上剩余的调料即可上桌。
笔记
不适合冷冻或微波。
