鲑鱼柑橘沙拉
这道沙拉充满了各种各样的好东西，真是好吃极了。烟熏三文鱼的美味来自于甜橘味，毛豆味，加上满是芝麻和咸味的调味料。
- 20分钟准备
- 服务2
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成分
- 1个红辣椒，切成薄片
- 1汤匙食用油
- 2汤匙红酒醋
- 一杯毛豆(或豌豆)
- 1/2杯葡萄干
- 一杯煮熟的糙米
- 1-2个橙子，去皮切片
- 200克热烟熏鲑鱼
- 2汤匙芝麻
沙拉酱
- 1/4杯生抽
- 2茶匙香油
- 1个柠檬汁
方法
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1Sauté将辣椒放入锅中，加入油煎3-4分钟。倒入红酒醋，盖上锅盖，蒸软即可。
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2在碗里，把毛豆和醋栗盖在沸水里。静置10分钟，然后沥干水分。
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3.把调味料混合，然后放在一边。
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4在一个大碗里，把米饭、沥干的毛豆、醋栗、辣椒和橘子混合在一起。搅拌均匀，加入一半调味料，然后用勺子盛在大浅盘或单独的盘子里。
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5把三文鱼切成大块，和芝麻一起加入沙拉中。
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6上菜时，把剩下的调料放在旁边。
笔记
毛豆和鲑鱼都富含我们身体喜欢的omega脂肪和大量蛋白质。
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