加白兰地黄油酱汁的冰淇淋
这道加了白兰地黄油酱的半冻布丁的食谱将传统英国圣诞布丁的温暖冬日风味融合到一道清凉的甜点中
- 1小时20分钟的准备
- 24小时腌制
- 是8
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成分
- 1/4杯蔓越莓干
- 1/4杯切碎的梅干
- 1/3杯葡萄干
- 2汤匙黑砂糖，再加1/3杯
- 50毫升白兰地，再加2汤匙
- 半杯冰冻蔓越莓
- 1升优质香草豆冰淇淋，软化
- 150克黄油
- 1茶匙葛根粉与2汤匙水混合(可选)
- 香草巴什玛克(波斯仙女丝线;在特色食品店有售)
- 新鲜的覆盆子或夏季浆果，石榴籽和薄荷小枝，作为装饰
方法
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1将蔓越莓、梅干和葡萄干与2汤匙糖和50毫升白兰地一起放入微波炉防热的碗中。
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2用微波炉加热30秒，然后开始加热。放一边冷却，浸泡至少1小时。
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3.用保鲜膜在面包罐里铺一层，边上要有足够的保鲜膜。将浸泡过的水果，冰冻的蔓越莓和软化的冰淇淋搅拌在一起。倒入罐中，用保鲜膜覆盖，冷冻过夜。
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4要制作白兰地酱，在平底锅中用中火加热白砂糖和黄油，直到砂糖完全溶解。
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5倒入额外的白兰地，搅拌，如果你喜欢较浓的酱汁，加入葛粉混合物，搅拌直到变稠。将酱汁倒入壶中，盖上盖子备用。
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6上菜时，把面包从冰箱里拿出来，倒在盘子上。撒上一把白色波斯牙线，上面撒上新鲜的浆果，石榴籽，用薄荷小枝装饰。
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7白兰地黄油酱，稍微加热，倒在冰冻的面包片上。
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