更多爱玛的食谱请访问mydarlinglemonthyme.com，或者在Instagram@mydarlinglemonthyme上找到艾玛
接着读这个
-
配方 培根迷迭香烤南瓜炖银甜菜
-
配方 库马拉烤银甜菜和马苏里拉
甜菜扁豆汤
银甜菜是一个奇妙的多才多艺的冬季绿色，工作在这个简单而美味的汤美丽。这个营养汤食谱是素食和面筋免费。由艾玛·加洛韦为《品味》杂志创作
- 50分钟烹饪
- 发球4
打印
成分
甜菜扁豆汤
- 4大茎甜菜
- 1/4杯特级初榨橄榄油
- 1根胡萝卜，去皮，切丁
- 1个小土豆，去皮，切丁
- 3瓣大蒜，压碎
- 1个绿色长辣椒，去籽切碎
- 2茶匙切碎的百里香
- 1片新鲜或干燥的月桂叶
- 1杯Puy小扁豆，冲洗并沥干
- 1.5升蔬菜储备
水母
- 小把平叶欧芹
- 1瓣大蒜
- 热情1柠檬
方法
-
1.将甜菜洗净，用锋利的小刀切下茎。把茎切成薄片备用。把叶子卷成雪茄形状，切碎备用。
-
2.在大平底锅中用中火加热橄榄油。加入甜菜茎、胡萝卜、土豆、大蒜、辣椒和百里香，煮2分钟，经常搅拌至微嫩。
-
3.加入月桂叶、洗净的小扁豆和蔬菜汁。增加热量，煮沸，然后将热量降低至小火慢炖。部分盖上盖子，煮30分钟或直到扁豆变软。
-
4.加入甜菜叶，再煮3-5分钟。用盐和新鲜磨碎的黑胡椒调味。
-
5.将欧芹和大蒜切碎，加入柠檬皮，切碎。
-
6.端上几碗热汤，上面撒一点水芹。
笔记
- 这个食谱使用了法式小扁豆（也被称为Puy扁豆），因为它们一旦煮熟就保持形状；如果有的话，你也可以用白鲸扁豆如果可能的话，使用自制的蔬菜原料。像这样简单的汤会有很大的不同。
从食物到爱情的最新变化
阅读更多