配方

甜菜汤圆配豌豆香蒜酱

这可不是一般的汤团食谱——多叶甜菜为这道传统的只吃土豆的菜增加了一份受欢迎的蔬菜，而豌豆香蒜酱则为餐桌带来了更多的绿色食物

2016年9月5日上午7:10
  • 30分钟准备
  • 1小时10分钟烹饪
  • 是4
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成分

Silverbeet汤圆
  • 1公斤的土豆，用烤肉串刺穿
  • 1束银甜菜，茎去
  • 2/3杯普通面粉，过筛
  • 半杯磨碎的帕尔马干酪，再加半杯
  • 两个蛋黄
  • 40克黄油
  • 250克小番茄，切成两半
  • 烤杏仁片即可食用
豌豆香蒜沙司
  • 一杯冻豌豆，解冻
  • 半杯薄荷叶
  • 半杯撕碎的罗勒叶
  • 1/3杯橄榄油
  • 2汤匙柠檬汁
  • 2茶匙柠檬皮，磨碎
  • 1瓣大蒜，切碎

方法

Silverbeet汤圆
  • 1
    预热烤箱至180°C。
  • 2
    把土豆烤一小时直到变软。甜菜汆水1-2分钟，然后用冷水洗净。排水和排骨。
  • 3.
    把土豆冷却，然后削皮。用筛子或筛子筛马铃薯。加入面粉，银甜菜，帕尔马干酪和蛋黄。搅拌成软面团。
  • 4
    在表面上撒上少许面粉，然后分成四份。把每个卷成2厘米粗的绳子，然后切成2厘米的小段。分两批煮，放入煮沸的盐水中，每批煮1-2分钟。
  • 5
    Sauté西红柿放入黄油1-2分钟。加入汤圆和一半香蒜沙司，煮1-2分钟。撒上帕尔马干酪和杏仁。
豌豆香蒜沙司
  • 6
    将所有材料放入食品加工机，脉冲直至混合。

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