食谱

熏鱼和椰子咖喱

这款巧妙的咖喱食谱使用预算友好的罐头鱼,以创造一个丰盛,舒适的家庭用餐,只需30分钟即可烹制准备。为米饭和烤椰子供应味道鲜美的无麸质晚餐

经过Jo Wilcox.
  • 15分钟准备
  • 15分钟的烹饪
  • 服务4.
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这个配方首先出现在食品杂志
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原料

  • 1汤匙橄榄油
  • 1个红洋葱,切片
  • 1丁香大蒜,切碎
  • 1茶匙磨碎的新鲜姜
  • 1/2茶匙黑色或黄色芥末种子
  • 1/2茶匙姜黄
  • 1茶匙咖喱粉
  • 1/2茄子,切成一块
  • 1个红色辣椒,切丁
  • 1可以椰子奶油
  • 1杯无麸质鱼片或水
  • 200克雪豌豆
  • 450克罐装熏味鱼,暗皮肤拆除
  • 盐和黑胡椒
  • 米饭,香菜和烤椰子,服务

方法

  • 1
    将油在大型平底锅中加热油,炒洋葱,大蒜,姜,芥末籽,姜黄和咖喱粉3-4分钟,直至柔软和香。
  • 2
    加入茄子和辣椒,再煮2分钟,然后加入椰子霜和库存。煮5分钟,直到茄子温柔。
  • 3.
    加入雪豌豆,在鱼和果汁中剥落,加热。季节,并用米饭供应米饭,用香菜装饰,烤椰子。

笔记

  • 你可以使用罐头金枪鱼而不是鱼,或者尝试混合新鲜的贻贝,虾和鱼。您可以使用椰奶而不是椰子奶油。每次服务能量394KCAL,1649KJ•蛋白31g•总脂肪24g•饱和脂肪17.8g•碳水化合物11g•纤维5.9g•588毫克钠