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- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切成小块
- 1茶匙孜然籽
- 2瓣蒜，剁碎
- 2茶匙碎香菜
- 一茶匙干牛至
- 一茶匙甜辣椒粉
- 1/4茶匙烟熏辣椒粉
- 1/4茶匙辣椒粉，或者更多
- 3杯煮熟的斑豆，或2 x 400克罐装斑豆，洗净沥干
- 2 x 400克切碎的番茄罐头
- 一茶匙细海盐
- 半茶匙原糖
- 希腊酸奶或酸奶油
红洋葱沙拉
- 1/2个大的红洋葱，切成小块
- 一把欧芹叶，剁碎
- 一把香菜叶，剁碎
- 汁½柠檬
- 2汤匙橄榄油
- 细海盐，要尝
方法
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1在一个大平底锅中加热橄榄油。加入洋葱和孜然籽，煮5分钟，经常搅拌，直到变软。
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2加入大蒜和香料，一边搅拌一边继续煮30秒。加入沥干的豆子，番茄，盐和糖，搅拌均匀。小火慢炖，然后关火，盖上盖子煮10分钟。
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3.与此同时，把所有的萨尔萨酱配料混合在一起，在煮豆子的时候放在一边。
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4上菜时，把豆子舀到碗里，在上面撒上一点酸奶或酸奶油和一些红洋葱调味汁。
笔记
- 4 - 6。
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