配方

蒸姜鱼配芝麻

一道快速的亚洲风味芝麻姜鱼是非常简单的晚餐。

2018年8月17日凌晨4:33分
通过苏菲灰色
  • 25分钟烹饪
  • 是4
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成分

  • 两杯半金宝汤真鲷汤
  • 4片生姜
  • 4瓣去皮的大蒜
  • 1又1/4杯印度香米
  • 450克硬白鱼，如照鱼，切成2厘米的块状
  • 1个西兰花切成小花
  • 100克雪豆切成薄片
沙拉酱
  • 1/4杯香油
  • 1/4杯酱油
  • 切碎的香菜和欧芹各一把
  • 可选烤芝麻

方法

  • 1
    在一个大平底锅或汤锅中放入鱼汤、生姜和整瓣蒜。煮沸后加入米饭。
  • 2
    把锅煮沸，然后做一个旋转图案——用一张防油纸盖住锅里的东西，加一个紧密的盖子，把火调小。煮8分钟。
  • 3.
    加入鱼和准备好的蔬菜。重新盖上盖子，把鱼和蔬菜蒸5分钟。检查一下米饭有没有开始粘在锅底。如果需要的话可以加一些水。
  • 4
    从火上拿下来，静置5分钟。把酱油和芝麻油在一个小碗里搅拌。用勺子将混合好的米饭倒入碗中，上面撒上切碎的香草，淋上调味料。

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