填充婴儿库马拉奶酪，香料和香草
娜迪亚·林的填充物库马拉可能是你最喜欢的配菜。烤得恰到好处，里面塞满了美味的奶酪、香料和香草，这道菜几乎可以搭配任何食物
- 十分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是6
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成分
填充婴儿库马拉奶酪，香料和香草
- 800克婴儿鸠摩罗，洗净
- 橄榄油，烹饪用的
- 一茶匙烟熏辣椒粉
- 一茶匙干的混合香草或牛至
- 半茶匙孜然粉
- 1/2茶匙碎香菜
- 1 / 4 -½茶匙磨碎的辣椒或辣椒(可选)
- 2洋葱丁
- 4瓣蒜，剁碎
- 1/4杯切碎的欧芹
- 一杯半磨碎的美味奶酪
- 切碎的香葱，香菜，欧芹或罗勒，用来装饰
服务(可选)
- 快速的莎莎酱，鳄梨酱和酸奶油(或chipotle酸奶油)
方法
-
1预热烤箱至220°C。将鸠摩罗纵向切开，将肉划成十字形。放在烤盘上，切好的一面朝上，淋上橄榄油，用盐和胡椒调味。烤15分钟或直到肉变软(用刀尖试一下)。
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2将烟熏辣椒粉、干香草和其他香料混合在一起。在一个大煎锅里，用中火加热少许油。用一大撮盐煮洋葱，直到洋葱变软。加入大蒜，香料混合物和另一点油，继续煮大约2分钟。
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3.当库摩拉烤好后，从烤箱中拿出来，切换到烤架。用一个茶匙，小心地舀出大部分库马拉人的肉(注意不要撕裂皮)，放在一个碗里。
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4加入煮熟的洋葱混合物，欧芹和一杯奶酪到库马拉肉中。轻轻搅拌使其混合。用盐和胡椒调味。
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5将混合物松散地填满库马拉皮肤。撒上剩下的奶酪，烤2-3分钟，直到奶酪变成金黄色，开始冒泡。
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6与切碎的香葱或其他香草一起食用。如果你喜欢，你也可以配上小块的萨尔萨酱、鳄梨色拉酱和酸奶油(或墨西哥辣椒酸奶油)。
笔记
- 6 - 8。-这个食谱和土豆一样好吃。-你可以提前做好库马拉，然后把它塞进冰箱里。当可以上桌时，在上面撒上磨碎的奶酪，在烤箱中加热10分钟，然后切换到烤架。-如果鳄梨酱、酸奶油和莎莎酱已经配在其他菜上了，就没必要再加了。*如果吃无麸质食物，要检查标签。
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