完美的煎蛋卷食谱
煎蛋卷是典型的法国菜，简单却美味。最后加入一把新鲜香草，一块松露，几个sautéed蘑菇或一些磨碎的奶酪
- 5分钟烹饪
- 是1
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成分
- 2个鸡蛋
- 2汤匙水，牛奶或奶油
- 1汤匙黄油或油
方法
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1把鸡蛋打到碗里，一起搅拌，加入水，用盐和胡椒粉调味。
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2在煎锅中加热黄油或油，直到沸腾，但不要冒烟。
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3.倒入蛋液。当中间开始冒泡并升起时，用抹刀将混合物推向锅的中心。倾斜平底锅，让溏心鸡蛋填满你留下的空间。继续把凝固的鸡蛋推到中间，用稀鸡蛋填充，直到混合物不再稀(这需要不到一分钟)。
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4撒上你选择的馅料，然后对折，翻转或滑到盘子里。
笔记
如果你是右撇子，把馅料加到左边，如果你是左撇子，在折叠前把馅料加到右边。这样就更容易把煎蛋卷放在盘子里，看起来更完美。
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