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配方 分层的酥皮蛋糕
烤椰子和菲若亚蛋白酥皮三明治
做这些酥皮蛋白三明治当甜点吧——它们会让全家人都高兴的!
- 20分钟准备
- 1小时做饭
- 是4
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成分
烤椰子和菲若亚蛋白酥皮三明治
- 150克干椰子
- 2蛋白
- 几滴柠檬汁
- 捏盐
- 3/4杯细砂糖
- 200毫升奶油，打过的
- 6个feijoas，去皮切片
- 1/4茶匙肉桂和1茶匙糖粉混合，撒上粉末
方法
烤椰子和菲若亚蛋白酥皮三明治
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1预热烤箱至140°C。把椰子放在托盘上烤至金黄色，像饼干一样——看着，它很快就烧糊了!
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2在托盘上铺上烤纸，如果你需要帮忙定位蛋白饼，可以在上面画8-10厘米的圆圈。
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3.将蛋白、柠檬汁和盐搅拌至硬浆。慢慢加入糖，搅拌至光滑。
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4拌入冷却的椰子。
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5把勺子倒在烤盘上(在你的圆圈里)，然后用湿勺子的背面把盘子弄平。
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6烘烤45-60分钟直到酥脆。关掉烤箱，再晾一个小时。储存在密封的容器中直到需要。
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7上桌时，将蛋白酥盘夹上搅打过的奶油，一层切好的feijoa再加一层奶油。在上桌前撒上肉桂/糖粉混合物。
笔记
凉爽的月份是蛋白霜的救星，如果放在干燥密封的容器中，蛋白霜应该能保持1-2周或更长时间。如果不含乳制品，可以用非常冷的椰子奶油代替普通奶油，或者尝试用椰子大豆酸奶。
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