配方

托斯卡纳白葡萄酒烤鱼

这道简单快捷的托斯卡纳烤鱼食谱结合了经典的意大利风味，如刺山柑，白葡萄酒，西红柿和罗勒，创造了一道美味的菜肴，与大量的硬面包完美搭配

2016年8月1日凌晨2:56
  • 5分钟准备
  • 25分钟烹饪
  • 是4
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成分

  • 1只韭菜，切好，切片
  • 1又1/2汤匙刺山柑，沥干
  • 半杯白葡萄酒
  • 400克切碎的番茄，加罗勒和大蒜
  • 4 x 150克白鱼片，去皮

方法

  • 1
    烤箱预热至180°C。
  • 2
    用中号火加热一个涂了油的耐热煎锅。韭菜煮6-8分钟，直到变软并开始变黄。加入刺山柑，煮1分钟，然后加入葡萄酒，去釉。加入番茄，用文火慢炖。
  • 3.
    将鱼放入锅中，盖上酱汁混合物。烘烤8-12分钟，直到鱼熟透，并容易剥落。如果喜欢，可以和硬面包一起吃。

笔记

  • 鱼的烹饪时间取决于鱼片的厚度。8分钟后检查。

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