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食谱

温暖的巴西奶酪面包泡芙（Pãodequeijo）

这个Nici Wickes食谱钉在巴西的那些小叮咬，他们被称为Pãodequeijo，或奶酪面包。他们就像Choux Pastry噗噗或Gougères一样，但更容易制作

2018年1月11日10:13 PM
经过Nici Wickes.
  • 30分钟的烹饪
  • 让40.
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原料

  • 250克土豆（大约1-2个媒体到大）
  • 500克木薯面粉（来自超市或健康食品店）
  • 250克马苏里拉奶酪，磨碎
  • 2少数少数切达干酪和巴马干酪（混合），磨碎
  • 3个鸡蛋
  • 55克黄油
  • 4汤匙油
  • 1茶匙盐
  • 1/4杯牛奶（如果需要）

方法

  • 1
    预热烤箱至180°C。用烘烤纸线1-2烘烤托盘。
  • 2
    煮沸并捣碎土豆。
  • 3.
    除了少数磨碎的切达干酪/帕尔马混合物外，将土豆和所有成分的所有成分置于立式混合器中，并混合直至完全组合。如有必要，添加少许牛奶，形成柔软的面团。
  • 4.
    服用汤匙面团并滚入小球。撒在剩下的奶酪上。在烤箱中烘烤20-30分钟，直到球上升，刚开始颜色。我向烤箱中加入一个小菜，因为它停止奶酪面包太多干燥。
  • 5.
    提供温暖，淋上一些黄油，撒上盐，如果你愿意。

笔记

  • 让40次浮夸。- 面团冻结得很好，所以它是完美的，在党派赛季。

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