厨房技巧

确保你的烧烤咝咝作响的5个小贴士

今年夏天我们都会去烧烤，但有几件事要记住，确保你的下一个芭比会大获成功。苏菲·格雷分享了她的五大秘诀

2017年1月23日12:26am
通过苏菲灰色

1使用盖子

如果你的烧烤没有罩，用陶土锅或锡箔烤盘把肉盖上。保温可以帮助食物更快更均匀地煮熟。

2买个温度计

未煮熟的肉会导致严重的疾病，所以一定要检查体温。

3把它压平

将无骨鸡肉捣匀，使其变薄，减少烹调时间。
用金属烤肉串来烹饪食物鸡肉沙爹．

4用金属烤肉串

金属会将热量传导到食物的中心，确保烹饪均匀。与木制串不同，金属串在烤架上不会烧焦。

5为安全做好准备

带骨鸡肉的烹饪时间长达45分钟;安全起见，在烤箱中预煮，然后在烤架上涂上釉料。你也可以烹煮新鲜的香肠。将一锅水烧开，将生香肠放入水中。小火慢炖约10分钟。
这篇文章最初出现在食品杂志．
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