新的意大利面更容易，比许多人认为更快。在我们简单的食谱下，只需五种成分，即20分钟即可获得一批准备好的面食，这是我们的简单配方。
经典面食
准备25分钟|服务4 |DF.
- 2½杯普通面粉
- 3大（大小7）鸡蛋
- ½茶匙盐
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙水
方法
将面粉放入一个大碗中，在中心制作良好状态。将鸡蛋裂入井中并加入盐，然后加油。
轻轻旋转鸡蛋周围打破它们（你可以用手或木勺）然后慢慢地将面粉融入边缘。继续，直到混合物形成一个柔软的面团球。转移到干净的表面，撒上小面粉和揉面团4-5分钟直至弹性和光滑。
使用意大利面机或擀面杖向面食擀成薄纸。用刀子将面食切成所需的形状。
煮熟的意大利面大量煮沸，盐水3-4分钟直至嫩。用橄榄油排出和折腾。搭配您最喜欢的酱汁。
将这批自制意大利面转为非凡的东西，尝试其中一个纳迪亚杂志在下面的美味食谱。
或者，如果您想要更多逐步的指南从头开始制作东西，请尝试Nadia杂志制作自己的饺子指南。毕竟，当它自制时，一切都味道好多了！
