地铁宣布奥克兰的50家2017餐厅

Metro的50强名单颂扬了奥克兰日益多样化的餐饮场景。

今年的评审小组，包括《都市报》的美食编辑爱丽丝·哈伯恩(Alice Harbourne)和编辑苏珊娜·沃克(Susannah Walker)，考虑了100多名竞争者，经过几个月的审议，将名单细化到50人。法官匿名访问餐厅，并支付餐费。

要想在前50名中占有一席之地，餐厅不仅要在食物方面出类拔萃，还要在服务、饮料质量、氛围、设计和性格方面出类拔萃。

首席评委爱丽丝·哈伯恩(Alice Harbourne)表示:“我们会考察就餐体验的每一个方面，从主人的欢迎程度，到食物的温度，再到在餐厅后面安静地擦玻璃的服务员。综合考虑这些因素，以及其他许多因素，可以让我们了解一家餐厅的很多情况。”

“每年，我们都以全新的视角进行评判。前一年的选择并不能保证今年就能上榜——每家餐厅都是根据当时的业绩和表现来考虑的。”

2017年进入前50名的新上榜企业包括Augustus Bistro、Azabu、罪魁祸首和牧场。

《都市报》编辑苏珊娜·沃克表示，在奥克兰快节奏的饮食文化中，似乎每周都有一家新餐厅开业。“在这种环境下，我们特别注意到奥克兰餐饮机构的优点，其中一些餐厅已经开业30多年了，它们现在所处的竞争环境非常激烈。”

Cazador、Ponsonby Road Bistro和O’connell Street Bistro等老牌餐厅进入了今年的前50名，它们展示了自己的适应能力和惊喜能力。

与此同时，牧场和孤儿厨房的新一代奥克兰餐厅正在不断发展奥克兰人对质量用餐体验的理解，哈尔本说。“烹饪型号，利用火，觅食和保存，以及对原生的欣赏，最前沿。真实性和出处现在是高质量的用餐的标志。“

她补充说，邻里聚餐越来越多。“有时候，没有什么比看到餐厅老板在地板上或在厨房里更棒的了，Apero、Pasta & Cuore和Siostra等小酒馆提供了既个性化又精致的体验。”

目前，排名前50的餐厅正在角逐2017年Metro Peugeot Restaurant Of The Year Awards，该奖项将在5月1日的红地毯颁奖晚会上宣布。奖项包括最高奖得主、年度餐厅奖、年度厨师奖和标致餐厅年度个性奖等。

你可以在《2017年地铁标致餐厅》(Metro Peugeot Restaurant of The 2017)中找到对奥克兰前50家餐厅和入围餐厅的评论(按字母顺序):

• 天野之弥
• Apero
• Artwok
• 奥古斯都小酒馆
• Azabu
• Baduzzi
• 贝鲁特
• 咖啡馆河内
• 小屋米罗
• 桂皮
• Cazador
• Cibo
• 克鲁尼
• Cocoro
• 可可酒吧的
• 的罪魁祸首
• 仓库
• “
• 欧元
• 联邦熟食店
• Gemmayze圣
• 大饭店的客人
• Ima
• Kazuya
• Masu
• 梅雷迪思
• 熔融
• MooChowChow
• 奥康奈尔圣小酒馆
• 孤儿的厨房
• 奥托拉纳
• 巴黎黄油
• 意大利面和丘尔斯
• 牧场
• Ponsonby Road Bistro
• 罗西
• Saan
• Sidart
• Siostra
• 灵魂酒吧和小酒馆
• Spacca
• 蓝色玻璃旅馆
• 发动机室
• 法国咖啡馆
• 肖恩·康诺利的《烧烤》
• 格罗夫购物中心
• 牡蛎客栈
• 小屋，特莫图
• 品酒棚
• 啄木鸟山

这篇文章最初发表于noted.co.nz．

遵循著名的在推特，脸谱网，Instagram然后报名参加每周通讯．