白胡桃和姜鸡蛋卷
鸡蛋卷是一种非常健康的无麸质餐——适合早餐、午餐或晚餐!这个食谱也是不含乳制品和素食的，对于那些有饮食要求的人来说是一个很好的选择
- 10分钟烹饪
- 服务2
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成分
- 1汤匙橄榄油
- 一杯磨碎的白胡桃
- 半杯磨碎的胡萝卜
- 几滴香油
- 一茶匙磨碎的新鲜姜
- 3个鸡蛋
- 4大汤匙水
- 1个荞麦粉(如果没有面筋，可以用普通面粉)
- 1/4海盐
- 一大撮胡椒粉
- 2汤匙橄榄油
- 酸辣酱服务
- 辣根奶油
方法
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1在平底锅中加热橄榄油，将切碎的蔬菜炒软并煮透。加入香油和姜拌匀。放在一边，在你做鸡蛋卷的时候保持温暖。把锅擦干净。
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2鸡蛋与水，荞麦粉和调味料轻轻打匀。
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3.在锅中加热1汤匙油，倒入一半的鸡蛋混合物，旋转盖住锅。煮30秒，把煮熟的边缘拉进去，让任何生鸡蛋飘到边上。再煮一分钟直到变成金黄色。翻个面，简单煮一下，然后放在盘子上，棕色的一面朝下。
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4将一半的蔬菜铺在每一卷上，卷起来就可以享用了。
笔记
- 可以尝试用磨碎的kumara和切碎的卷心菜做馅，或者煮熟的猪肉末和磨碎的苹果做馅。-加入一些切碎的豆芽来增加嚼劲。
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