酥脆烤箱烤加香料花椰菜和胡萝卜
Nici Wickes'脆皮花椰菜和胡萝卜配方是一个健康的印度帕克和洋葱Bhaji。配有Poppadoms并为美味的下午小吃或起动器蘸酱
- 20分钟的烹饪
- 服务2.
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原料
- 1/2花椰菜
- 4-6小胡萝卜
- 1洋葱，切成薄片
- 1茶匙加拉姆马萨拉（或咖喱粉）
- 1茶匙小茴香种子
- 1茶匙香菜
- 1/2茶匙姜黄
- 1/2杯平原，不加糖的酸奶，以及额外的3汤匙服务
- 2汤匙植物油，加上烹饪
- 4-6 poppadoms.
- 少数薄荷叶
- 挤压柠檬汁
方法
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1预热烤箱至160°C。
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2通过将花椰菜切成高尔夫球大小的小花并剥牙时，将花椰菜切成蔬菜。
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3.在一个碗中，用酸奶和2汤匙油混合香料。加入蔬菜和折腾，在加香料的酸奶混合中涂上外套。躺在烤盘上。淋上一点油。烘烤1小时。将烘箱温度升至200°C，并将蔬菜托盘放在烤箱中的高水平并煮至，直到边缘开始酥脆 - 约20分钟。
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4.自由刷在两侧的油，并在热烤架下放置在托盘上。仔细观察，当他们开始泡泡和泡泡时，转动并煮第二边直到金色。搁置。
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5.用薄荷叶和柠檬汁混合剩余的3汤匙酸奶，浸泡酱。
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6.用薄荷叶装饰烤的加香料蔬菜，用poppadoms和蘸酱。
笔记
- 服务2-4。- 尝试使用不同的蔬菜 - 西兰花，土豆，南瓜或kumara - 只是确保将它们切割成尺寸和形状，以确保它们同时烹饪。
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