沙拉三明治包装
用这个鹰嘴豆沙卷食谱，晚餐马上就好了，这个食谱把自制的鹰嘴豆沙、鹰嘴豆泥和茄子的美味卷在一起。太好吃了，连爱吃肉的人都会高兴的!
- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
- 3/4杯冷冻蚕豆，解冻，剥皮
- 400克鹰嘴豆罐头，洗净，沥干
- 1/3杯粗切的平叶欧芹
- 1个红洋葱，切碎
- 1/3杯普通面粉
- 2茶匙碎香菜
- 1茶匙孜然粉
- 一个鸡蛋
- 4个大皮塔面包
- 1杯鹰嘴豆泥
- 50克法国蔬菜沙拉
- 125克圣女果，减半
- 烤柠檬(可选)
卤烤茄子
- 6个小茄子，纵向切成薄片
- 2汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜，压碎
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 2汤匙切碎的平叶欧芹
方法
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1加工豆类，鹰嘴豆，欧芹，洋葱，面粉，香料和鸡蛋，直到几乎光滑。将大汤匙的混合物做成16块沙拉三明治。放在托盘上，盖上盖子;冷藏30分钟。
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2制作腌制的烤茄子(见下文)。
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3.将沙拉三明治放入煎锅中，每面煎4分钟，或者煎至焦黄。
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4在皮塔饼上涂上鹰嘴豆泥;上面撒上麦芽菜、茄子、番茄和沙拉三明治;环绕。如果你喜欢的话，可以和烤柠檬一起食用。
卤烤茄子
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5将茄子放入加热的平底锅中煮4分钟，直到两面微微变黄。把茄子和剩下的材料放在碗里。
笔记
如果你找不到小茄子，把普通茄子切成薄片。
