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食谱

宽豆沙拉三明治用保存的柠檬酸奶和红洋葱sumac沙拉

这个食谱可能只是创造完美的素食餐。金色的蚕豆沙拉三明治与保存的柠檬酸奶和浓郁的红洋葱Sumac沙拉配对。享受简单又精致的晚餐。由Emma Galloway为味道杂志创建

2017年11月1日1:33
经过艾玛加洛韦
  • 15分钟准备
  • 10分钟的烹饪
  • 服务4.
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有关更多食谱，提示和Invirion来自Emma Galloway，请查看她的博客mydarlinglemonthyme.com

下一步阅读

原料

  • 500克百褶蚕豆，新鲜或冷冻
  • 3/4杯干鹰嘴豆，在冷水中浸泡过夜
  • 小少数欧芹叶
  • 小少数薄荷叶
  • 2丁香大蒜
  • 2茶匙地面香菜
  • 2茶匙地面茴香
  • 1茶匙精细海盐
  • 半杯芝麻
  • 橄榄油，到浅油炸
保存柠檬酸奶
  • 1杯普通希腊酸奶
  • 2茶匙精细切碎的保存柠檬汁
  • 1个小丁香大蒜，粉碎
  • 2茶匙柠檬汁
红洋葱sumac沙拉
  • 1中等红洋葱，剥皮和切成薄片
  • 果汁1柠檬
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1茶匙Sumac.
  • 小少数扁叶荷兰芹叶子
  • 小少数薄荷叶

方法

  • 1
    将一个大片盐水带到煮沸，煮蚕豆2分钟。排水并在冷水下运行，进一步阻止它们烹饪。
  • 2
    挤出蚕豆的坚韧灰色皮肤，露出鲜绿豆。
  • 3.
    排水鹰嘴豆和放入食品加工机，添加蚕豆，草药，大蒜，香料和盐。脉冲直到精细研磨。塑造成高尔夫球大小的圆形，然后略微平坦。
  • 4.
    将芝麻籽放入一个浅碗中，在它们成形后浸入种子后浸入种子中。设置到托盘或大板上。盖住和冷却至需要，或过夜。
  • 5.
    将所有成分结合在一个小碗中保存的柠檬酸奶。季节味道良好的海盐。
  • 6.
    在另一个碗里，将红洋葱，柠檬汁，橄榄油，群体和季节结合在一起。混合良好并放在一边，直到准备服务。
  • 7.
    在中高温下加热一个大型煎锅，加入一款慷慨的橄榄油杯和煮成沙拉三法，烹饪两侧，直到可爱和金色。
  • 8.
    通过红洋葱混合物混合草药。在每张板上放置一块保存的柠檬酸酸奶，每位服务3-5个沙拉法拉费，顶部有一个小少数红洋葱沙拉，并立即发球。

笔记

- 等4-6。- 重要的是你在这里使用的干鹰嘴豆在冷水中浸泡过夜，而不是煮熟的鹰嘴豆，以达到所需的质地。- 您可以在专业商店找到保存的柠檬，但它们也是超级简单（和便宜的），以便自己（见下文）。如果优选，您可以使用1茶匙精细磨碎的柠檬皮。

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