食谱

印度式西红柿和鸡蛋

丰盛并不意味着无聊！美味的印度风格的西红柿和鸡蛋 - 鲜美，有益健康的开始。该配方适用于糖尿病患者。

2016年3月29日12:27 AM
  • 25分钟准备
  • 20分钟的烹饪
  • 服务2.
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原料

印度式西红柿和鸡蛋
  • 2茶匙米糠油
  • 1个小棕色洋葱（80g），切碎
  • 1长的新鲜红辣椒，播种，切碎
  • 2丁香大蒜，粉碎
  • 每棕色芥菜种子和小茴香种子1/2茶匙
  • 2汤匙新鲜的咖喱叶
  • 400克葡萄西红柿，减半
  • 4个小鸡蛋
  • 1全麦黎巴嫩面包（80g）
  • 1/4杯牢固地包装新鲜薄荷叶

方法

印度式西红柿和鸡蛋
  • 1
    在中低热量的大型非粘盘中加热油;煮洋葱和辣椒，覆盖，5分钟，偶尔搅拌，或直到洋葱柔软。添加大蒜，种子和咖喱叶;煮熟，搅拌1分钟或直至芬芳。添加番茄;煮，搅拌5分钟或直至软化。辣椒季节。
  • 2
    同时，半填充一个大浅煎锅用水;煮沸。将1个鸡蛋分成杯子然后滑入锅;重复剩下的鸡蛋。当所有鸡蛋都在锅中，让水恢复沸腾。盖板，关闭热量;支架3分钟或直到蛋黄上的蛋白拍摄的光薄膜。
  • 3.
    使用开槽勺删除鸡蛋，一次从锅中取出一个。沥干厨房纸，盖住以保持温暖。
  • 4.
    在高温下加热烤架锅（或烤架或烧烤）;烹饪面包每侧1分钟或直到轻微的烧焦。将烤面包切成楔子。
  • 5.
    在板之间分开番茄混合物;顶部用鸡蛋，撒上薄荷。提供吐司。

笔记

如果新鲜的咖喱叶不可用使用干叶。

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