三文鱼加酸奶土豆
这道鲜嫩酥脆的三文鱼配上美味的酸奶土豆真是太美味了!这是今晚晚餐的完美菜肴——又快又简单，又好吃!
- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 服务2
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成分
三文鱼加酸奶土豆
- 8个小土豆(320克)，切成片
- 1/3杯新鲜的平叶欧芹
- 1/3杯新鲜香菜
- 一茶匙现磨的黑胡椒
- 一茶匙干辣椒片
- 一茶匙多香果粉
- 2瓣大蒜，压碎
- 2茶匙切碎的新鲜生姜
- 1/4杯(60毫升)酸橙汁
- 1/4杯(60毫升)特级初榨橄榄油
- 2 200克去皮、去骨的三文鱼片
- 1/4杯(70克)希腊酸奶
- 葱头2只(50克)，剁碎
方法
三文鱼加酸奶土豆
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1将土豆煮、蒸或用微波炉加热至变软;遮盖以保持温暖。
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2芫荽和香菜各留一汤匙。用胡椒、辣椒、多香果、大蒜、生姜、汁和油处理剩下的香草;用盐。
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3.将一半香草混合物倒在鲑鱼上;站立5分钟。
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4将未沥干的三文鱼放入加热的中煎锅中，每面煎2分钟，直到完全熟透。
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5将土豆与酸奶、青葱和剩余的药草混合物混合。淋上三文鱼，撒上保留的香草。
笔记
你需要一个酸橙来做这个食谱。为了帮助榨汁，先把酸橙放在一个硬板凳上用力滚动。你可以用半茶匙肉桂粉、1 / 4茶匙丁香粉和1 / 4茶匙肉豆蔻粉代替多香果粉。
