羊肉和银色贝里亚尼风格的一锅
准备这款羊肉和银色双层风格的菜肴爆炸美味香料。最重要的是，它只需要一个平底锅，这意味着在菜肴上的时间更少，更多的时间饮食！
- 20分钟的准备
- 25分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
- 500克羊肉剁碎
- 1茶匙黄芥末种子
- 1茶匙小茴香种子
- 1洋葱，切碎
- 2茶匙姜，磨碎
- 4脂肪丁香大蒜，粉碎
- 1/2茶匙干辣椒薄片
- 4杯银片，切碎
- 1茶匙孜然
- 1茶匙姜黄
- 1茶匙加拉姆马萨拉
- 1/2茶匙豆蔻
- 1/3杯Sultanas或葡萄干（可选）
- 1 1/2杯Basmati米饭
- 2 1/2杯牛肉库存
- 1/2茶匙盐
- 酸辣酱，为服务
方法
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1加热一个大的平底锅，加入羊肉剁碎，搅拌并在烹饪时摇摇欲坠，直到褐色。开槽勺子将褐色的肉取出到碗中。
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2加入芥菜和孜然种子和热量，搅拌，直到它们开始流行。在洋葱，生姜，大蒜，辣椒和银中搅拌，轻轻煮3-5分钟，直至软化，然后加入所有的香料并轻轻煮熟1-2分钟。
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3.如果使用，请将煮熟的肉恢复到锅中并搅拌溶于苏丹群或葡萄干中。搅拌在米饭中，所以它通过肉充分混合，然后加入股票和盐并煮沸。
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4.一旦沸腾，搅拌一次，确保没有任何东西粘在锅底。盖子，将温度降低到低，烹饪而不搅拌25分钟。煮熟时，用叉子绒毛，用酸辣酱服务。
笔记
•在褐色的碎片时使用马铃薯捣碎器产生良好，甚至，易碎的质地。•羊肉碎屑在烹饪时释放脂肪，不仅有助于羔羊在盘中的味道，而且还可以在不需要添加油。
