羊腿牛排配塔布勒
这道中东菜以其辛辣的藜麦塔博勒和涂有孜然籽的美味羊腿牛排会刺激你的味蕾。制作过程不到30分钟，所以是双赢的!
- 25分钟的准备
- 是4
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成分
- 600克羊腿排，肥边
- 1 1/2汤匙孜然籽
- 橄榄油喷雾
- 一个中等大小的柠檬，切成楔形
藜麦塔博勒色拉
- 3/4杯白藜麦，洗净
- 1又1/2杯水
- 1杯半欧芹，切碎
- 200克圣女果，切成四等分
- 4根小葱，白色的部分剁碎，绿色的顶部切丝
- 2汤匙半特级初榨橄榄油
- 1/4杯柠檬汁
- 1瓣蒜瓣，压碎
方法
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1制作塔博勒蛋糕时，将奎奴亚藜和水放入中等大小的炖锅中。煮开。小火煮10分钟。站立，遮盖，5分钟。用叉子把绒毛弄松，放到一个大碗里冷却。加入欧芹，番茄，白色洋葱，混合油，柠檬汁和大蒜到冷却的藜麦。搅拌混合。
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2用大火加热一个大的不粘锅。用孜然籽包裹羊肉。轻轻喷洒油。羔羊肉每面煮2分钟，中等或直到你喜欢的烹饪。用箔纸松散地覆盖。休息5分钟。
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3.把羊肉斜着切成厚片。与塔布勒和柠檬角一起上桌。撒上葱。
