藜麦和甘薯油炸大蒜抹茶蛋黄酱，鸡蛋和沙拉
无论你是在寻找一顿丰盛的素食早午餐还是一顿简单的晚餐，这些藜麦和甘薯馅饼都是一个明星。配上鸡蛋、沙拉和蒜味抹茶蛋黄酱，这是一顿人人都会喜欢的美味佳肴。
- 40分钟的准备
- 是4
打印
成分
- 一杯煮好的藜麦
- 2杯磨碎kūmara
- 2茶匙磨碎的生姜
- 2根葱，切成细丝
- 1杯鹰嘴豆粉
- 一个鸡蛋,打
- 油,煎
- 1瓣大蒜，压碎
- 抹茶粉1茶匙，溶于水1汤匙
- 1 .大把菠菜嫩叶，焯水(倒开水，挤出水分沥干)
- 3/4杯浓蛋黄酱*
- 4个荷包蛋
- 2杯mesclun沙拉叶子
方法
-
1将煮熟的藜麦，磨碎的kūmara，姜，葱和鹰嘴豆粉搅拌在一起，使面粉均匀分散。
-
2加入打好的鸡蛋，加入盐和胡椒粉调味，拌匀成10-12个油饼。在煎锅里用中火加热1汤匙油，把炸油条的每一面轻轻地煎2-3分钟直到金黄(当你第一次往锅里倒入油的时候用勺子轻轻压平)。转移到烤箱托盘，并在烤箱中保持温暖，同时烹饪剩余的油饼。
-
3.制作抹茶蛋黄酱时，将大蒜、抹茶水和菠菜放入搅拌器中搅拌均匀。加入蛋黄酱，搅拌均匀，调味。
-
4把油炸饼放在几片沙拉叶子上，上面放一个荷包蛋，淋上抹茶蛋黄酱，磨上一些碎胡椒。
笔记
*如果吃无麸质食物，请检查标签。
从食物到爱情的最新进展
阅读更多的