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配方 鹰嘴豆shakshuka
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配方 沙克舒卡和土耳其面包
沙克舒卡茄子蛋
这个沙克舒卡食谱非常值得一试!这道受欢迎的早餐菜是用五香浓郁的番茄酱煮鸡蛋。与皮塔饼或印度烤饼一起吃是一份健康的早午餐
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1汤匙橄榄油
- 半个洋葱，剁碎
- 一瓣蒜，压碎
- 1个辣椒，去籽，切碎
- 1/2个茄子，切成1厘米的方块
- 1/4茶匙辣椒粉，尝一下
- 1茶匙孜然
- 1茶匙红辣椒
- 一撮辣椒
- 2 x 400克罐装切碎的西红柿
- 2汤匙番茄酱
- 1 1/4茶匙糖
- 盐和胡椒
- 5 - 6个鸡蛋
- 一把切碎的欧芹和热的皮塔饼或印度烤饼，可选
方法
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1预热烤箱至180°C。在一个大的烤箱安全煎锅或煎锅中加热油。加入洋葱、大蒜、辣椒和茄子;用文火煮5-7分钟，直到变软。
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2加入香料，然后拌入番茄、番茄酱和糖;的季节。炖5-7分钟或直到开始变稠，如果喜欢的话可以加入更多的辣椒。
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3.用勺子的背面在混合物上留下凹痕。把鸡蛋打到一个小杯子里，然后倒进凹痕里，在平底锅周围均匀地分开。
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4将烤盘放入烤箱，盖上盖子或烤盘。煮10分钟或者直到鸡蛋按你的喜好煮熟。如果你没有烤箱安全的煎锅，把煎锅放在炉子上，但盖上盖子，用文火慢炖10-15分钟，或者直到鸡蛋煮熟，酱汁稍微减少。
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5如果喜欢的话，撒上欧芹，配上热面包来抹干汁液。
笔记
- 4 - 6。-加入一根香肠，比如一根Merguez——一种香料北非羊肉香肠。试着用土豆煎饼做早午餐。对孩子们来说，少放点辣椒然后加入一罐烘豆搅拌。(6)能量126千卡，531kj•蛋白质7.8克•总脂肪6.5克•饱和脂肪1.3克•碳水化合物7.5克•纤维3.5克•钠181mg
