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食谱

发芽的绿豆和椰子咖喱

这款发芽的绿豆和椰子咖喱食谱造成精美的变暖健康的膳食。享受米饭的素食主义者，无麸质晚餐，充满善良

2017年8月30日10:17 PM
经过艾玛加洛韦
  • 10分钟准备
  • 30分钟的烹饪
  • 服务4.
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有关更多食谱，提示和Invirion来自Emma Galloway，请查看她的博客mydarlinglemonthyme.com.

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原料

  • 2杯干绿豆
  • 2汤匙橄榄油或酥油
  • 1茶匙芥末种子
  • 10咖喱叶（可选）
  • 1洋葱，细致
  • 3丁香大蒜，切碎
  • 1/2绿色辣椒，精细切割
  • 1茶匙地面小茴香
  • 1茶匙地面香菜
  • 1/2茶匙姜黄
  • 1/2茶匙美海盐
  • 1杯椰子牛奶
  • 果汁1/2柠檬
  • 1/2茶匙加拉姆马萨拉*
  • 新鲜的香菜叶和米，服务

方法

  • 1
    豆芽绿豆按照以下说明。曾经发芽的大约4杯，你应该最终结束。
  • 2
    将豆芽放入中等平底锅中，用大量的水盖，带来沸腾，然后减少热量，煮10-12分钟或直到嫩。排水，保留烹饪液以后使用。
  • 3.
    在Saucepan中加热橄榄油或酥油在中高温下。加入芥菜籽和咖喱叶并煮熟，搅拌30秒或直到种子开始流行。加入洋葱和煮5分钟，直到嫩。加入大蒜，辣椒，小茴香，香菜，姜黄和海盐，另外煮30秒。
  • 4.
    加入1杯保留烹饪液体，盖上盖子并煮5分钟，然后去除盖子并煮，直到大部分液体蒸发。
  • 5.
    加入熟石豆，椰奶和另外1 / 2-1杯保留烹饪液体，煮5分钟才能温暖。
  • 6.
    如果需要，加入柠檬汁，加拉姆马萨拉和触摸更多盐。与香菜叶子脱落，并在自己的或米饭上散布，以获得更大吃的饭菜。
如何发芽绿豆
  • 7.
    将绿豆放入玻璃罐子里（梅森或梅森罐子是理想的），用大量冷，过滤的水，拧在发芽盖上（或使用带有橡皮筋的花瓣），并在长凳上留在长夜。
  • 8.
    第二天，排水，再次冲洗和排水。将罐子放在侧面或在碗上倒置在一个轻微的角度上，以允许任何多余的水排出，然后在阳光直射的光点放在长凳上。
  • 9.
    每天冲洗和排出豆芽，每天步骤2. 2-4天后，您的豆芽将准备好吃。

笔记

  • 如果吃无麸质，请检查标签

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