如何干燥草药

干燥草药浓缩香料，因此您不需要在食谱中使用 - 1茶匙干燥的草药等同于1汤匙新鲜草药。

在露水蒸发后，在露天蒸发之前，在任何鲜花开发之前挑选草药。草药可以根据草药和您打算如何使用它，以各种方式进行干燥。一旦干燥，它们是安全的细菌和霉菌，并保持有效6-12个月。

向风干，枝条或分支成小束（小束允许空气循环，防止模具成型）。挂起束缚，用叶子向下晾干，将毛巾放在下面以捕捉落叶。允许7-10天干燥 - 时间将根据分支的大小和湿度水平而变化。当叶子在手指之间崩溃时，它们会干燥。鼠尾草，百里香，薰衣草，夏季美味，八卦，牛至，迷迭香和马郁兰都是坚固的，低湿水草药最适合这种方法。

微波炉，在一层吸收性纸巾上的单层中铺设温柔的草药，放在微波安全板上，并用另一块纸巾盖上盖子。微波1分钟然后继续在20-30秒的爆发，直到草药在手指之间崩溃。这种方法适合罗勒，龙蒿，柠檬香脂，茴香，莳萝和薄荷，因为它们具有高水分含量，如果没有快速干燥，会发霉。