厨房技巧

我怎么处理剩下的肉?

美食杂志编辑苏菲·格雷分享了一系列美味的点子,确保下次肉食出现在菜单上时不会浪费任何东西

通过苏菲灰色
“我和我的伴侣经常把剩下的肉煮熟,比如烤鸡或咸牛肉。我们俩都不太喜欢冷肉,三明治也就这么多了。你有什么建议?”
煮熟的牛肉和羊肉可以剁碎做成单份小屋馅饼.它也可以切碎,加到意大利烩饭里,浪费或者拌入意大利面、粗麦粉或米饭沙拉中。
试着把剩下的鸡肉切碎油炸玉米粉饼也可以把它撒在披萨上,并在烤熟后加入烧烤酱或甜辣椒等酱料。
摄影的:路易斯·李斯特
第一次出现在食品杂志
遵循食物脸谱网Instagram并签署他们的的电子通讯