如何制作薄荷酱和薄荷果冻

没有什么是猕猴桃，因为薄荷酱和你的味烤羊肉晚餐。我们继承了我们英国和爱尔兰祖先的薄荷酱习惯，但使用薄荷作为调味枣回到中世纪。当我在成长时，烤羊肉从未在没有妈妈在撒布之前鞭打的薄荷酱。她会让我爬上山上的邻居的房子，在那里她有一个“安排”，我们可以帮助自己对巨大的薄荷造成的巨大土堆，他在一辆旧水箱的基地上生长。

薄荷是最容易成长的草药之一，为什么不植入你的花园里？我真的鼓励你制作自己的薄荷酱或果冻，因为你买的人经常含有人造绿色着色和太多的糖。我希望你喜欢尝试这两个非常古老的食谱。

这是我在烹饪笔记本中找到的母亲的食谱。这需要一瞬间，值得努力。

2汤匙切碎的薄荷
2汤匙白砂糖
1汤匙开水
2汤匙麦芽醋

1. 用茶毛巾洗涤和干燥薄荷。从茎上取下叶子，非常精细地剁成一个小的饲养水罐。

1. 将糖和煮沸的水放入小锅中并煮沸一分钟。

1. 将醋倒在切碎的薄荷上，然后加入热水和糖混合物。在服用之前搅拌均匀。

1千克馅饼绿苹果（奶奶史密斯）
1升水
1柠檬，果汁或1/2茶匙柠檬酸
大束薄荷
500g.糖到每升果汁

1. 洗涤并将苹果切成切片。不要核心或剥皮。用水，柠檬汁或柠檬酸和10个薄荷的薄荷涂到大型平底锅或保存平底锅。

1. 将其带到煮沸并烹饪，直到它形成一个柔软的纸浆，偶尔捣碎。将混合物通过果冻袋或非常精细的布料菌份，例如棉茶毛巾或花瓶片，并允许滴水过夜。

1. 测量果汁，使用1升果汁至500g糖的计算，果汁与糖相匹配。所以，如果你有0.5升果汁，请使用250g糖。

1. 将果汁和糖放入平底锅中并煮沸。添加一些更精细切碎的新鲜薄荷 - 约2汤匙。这是用于着色和纹理。

1. 煮沸直到它形成果冻。您可以通过脱离热量，然后将几滴倒入茶碟上方进行测试。将碟子放入冰箱中几分钟，如果当你拆下时，它会形成果冻，然后混合物准备好了。

1. 倒入小型灭菌的罐子并密封。