厨房秘诀

如何使用剩余的蛋黄

如果你部分地涉及一点周末烘焙，那么你的浆果帕特洛伐克或蛋白质包装的煎蛋卷可能会让你留下一堆剩余的蛋黄。我们有解决方案。

2016年6月20日12:59 AM
在烹饪世界中，有许多众所周知的食谱，称为大多数蛋白帕夫洛娃（俄国常用女名那omelettes.要么自制棉花糖。
然而，为了避免在分离鸡蛋时避免任何食物浪费，很重要的是在处理剩余的蛋黄时有几个欺骗袖子。

如何存储它们

任何剩余的蛋黄应放入密封容器中并立即储存在冰箱中。
为了阻止你的蛋黄在冰箱里干燥，用一点冷水覆盖它们。在使用它们之前务必排水。确保在2-3天内使用蛋黄。
有些人喜欢冷冻他们的蛋黄，用类似于储存蛋白的方式，但这会使蛋黄变干——存放在冰箱里更安全。
蛋黄对于创造自己的奶油蛋奶蛋糕至关重要。

拥抱甜点甜点

蛋黄是创造一个精美的奶油的关键因素自制的香草奶油，你是否喜欢它自己，细雨淋过温暖的苹果馅饼,配上崩溃或者在A.经典馅饼奶油蛋羹是一种非常有用的烹饪技巧。
尝试使用剩余的蛋黄来创造完美的奶油布莱恩，或者全力以赴，并用这个留下你的朋友和家人Apple-vanilla Teakcake与厚厚的香草蛋羹。

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掀起布丁

无论您是用奶油般的融合等待柔软的水坑，还是更坚固的东西，大多数布丁食谱都会调用所有蛋黄或蛋黄和整个蛋的混合物。
像熔岩蛋糕一样柔软的甜点熔化巧克力布丁经常要求蛋黄。而且，一些巧克力放纵的借口，我们将采取。
剩下的蛋黄是完美的，使自己的撒尿柠檬凝乳。

撒尿柠檬豆腐

你是否喜欢你的Homemade柠檬酱Dolleped Atop新鲜的Pikelets，用作您的华丽小自制馅饼或经典的填充柠檬蛋白派，柠檬凝乳依赖于蛋黄的丰富性，因为它的厚厚和奶油稠度。
一个基本的食谱会要求柠檬汁和外皮，黄油，糖和蛋黄 - 大多数人都可以轻松掌握他们的手。所以下次你烘烤，尝试用自制的撒尿凝乳试验。

制作一些mayo.

自制蛋黄酱凭借其奶油，光滑的质地和浓郁的味道是一款出色的调味品。它补充了许多菜肴，无论是在播放的地方汉堡或用作蘸酱盐和辣椒calamari。
从这里，您可以使用您喜欢超级美味的调味品的任何东西来调味您的基本蛋黄酱配方。尝试为额外的味道或辛辣的麦丽莎添加额外的味道，或者用一些碎大蒜保持经典，以便多功能AIOLI食谱。
从头开始制作自己的霍拉那很容易，它味道很美味。

爵士早餐时间

蛋黄恰好是关键的成分荷兰酱，富人，奶油酱，在传统的鸡蛋和熏制的鲑鱼或火腿上变得非常出色鸡蛋本尼迪克特食谱。
你也可以用荷兰酱蘸烤面包，或者淋上一点精致的三文鱼如果你愿意的话。

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